|
|
| Tillbaka | Hem |
|
RÅVARORNA - GO LOWER
Vill du ha specifik information om råvarorna i våra produkter och
vilka vitaminer, mineraler och näringsämnen som de tillför, läs nedan.
Vill du läsa mer om hur dessa kan förbättra din hälsa
ber vi dig att söka information på internet eller hos näringsexperter och dietister.
OBS att samtliga produkter innehåller nötter och sesamfrön eller spår av dessa. Produkterna är
fria från mjölk.
Godkänd i Hälsokostrådets produktkontroll.
|
|
NÄRINGSVÄRDEN
 |
|
Bär och frukt
Bär och frukt innehåller mycket vitaminer och framförallt vitamin C. Dessutom
bidrar de med både nyttiga kostfibrer och mineraler (Hallon t ex innehåller ca 4g kostfiber/100g och
är rikt på järn och kalcium).
Bär och frukt innehåller naturligt fruktsocker
som enligt GI- metoden är långsammare än vanligt socker. Fruktsocker är en enkel sockerart, monosackarid,
medan vanligt socker är en disackarid.
Havre
Havre är en av de mest näringsrika cerealierna som finns på grund av
sitt höga innehåll av komplexa kolhydrater.Havre innehåller mer protein än bland annat majs,
ris eller vete och är en utmärkt källa av mineraler som magnesium, selen, mangan, zink och koppar.
Det är fortfarande oklart huruvida havre är lämplig föda för glutenintoleranta.
Det finns flera studier om havre och dess hälsomässiga fördelar. Ett tips är att söka på internet.
Kokosnöt
Frukten är en enfröig stenfrukt som väger upp till 2,5 kg.
Ytterst sitter skalet, som är grönt och läderartat. Därunder sitter
fruktköttet som är ett tjockt, fibröst lager. Innerst sitter stenen
som är den del vi kallar kokosnöt.
Näringsvärden: Energi 335 kcal/1403 kJ, Vatten 47,0 g, Protein 3,4 g, Fett 33,5 g, Kolhydrater totalt (ej fibrer) 6,2 g , Kostfiber 9,0 g, Kalium 355 mg, ß-karoten 0 µg, C-vitamin 3 mg.
Källa: LivsmedelsSverige
Linfrön
Linfrön innehåller ett kostfiber som i kontakt med vatten
är slembildande och vattenbindande. Detta skapar i sin tur en skyddande miljö i tarmen
och kan lindra magstörningar. Hela linfrön passerar på detta sätt genom kroppen utan
att lämna näring eller energi. Krossade linfrön däremot lämnar efter sig
nyttiga fetter, proteiner, vitaminer och mineraler (zink och magnesium).
Mandel
Rik på E-vitamin, järn, zink, kalcium, magnesium och fibrer.
Näringsvärden (Källa: LivsmedelsSverige): Energi 595 kcal/2490 kJ, Vatten 4,4 g, Protein 20,0 g, Fett 52,0 g,
Kolhydrater totalt (ej fibrer) 13,3 g , Kostfiber 7,2 g, Kalium 730 mg, ß-karoten 120 µg, C-vitamin 0 mg.
Oligofruktos
Oligofruktos eller fruktooligosackarider (FOS) är inte ett sötningsmedel,
utan ett fiber som bara ger 1-2 kalorier per gram, och finns naturligt i bl a cikoria, sparris och lök.
FOS i GoLower har utvunnits från cikoria. Det används som ett så kallat prebiotiskt medel i matvaror, bl a i yoghurt.
FOS spjälkas inte i tunntarmen, men fermenteras av mikroorganismer i grovtarmen och
stimulerar här tillväxten av gynnsamma bifidusbakterier.
Källa: Danisco Sugar.
Palm olja
Palmolja är ett vegetabiliskt fett som utvinns från oljepalmen
och förekommer i bl a margariner. Oftast skrivs palmolja endast ut som
just vegetabiliskt fett.
Paranötter (Brazil Nuts)
De är de enda nötter som endast växer vilda. Nötterna växer i stora hårda frökapslar.
De faller till marken under våren där de också plockas. Paranötens träd är en av Amazonskogarnas
mest långlivade träd och kan bli över 1000 år gamla. Nötens proteiner är av hög kvalitet
och är rik på både zink och selen.,
Näringsvärden (Källa: LivsmedelsSverige): Energi 657 kcal/2750 kJ, Vatten 3,5 g, Protein 14,3 g, Fett 66,0 g, Kolhydrater totalt (ej fibrer) 3,8 g , Kostfiber 9,0 g, Kalium 600 mg, ß-karoten 78 µg, C-vitamin 0 mg.
Pumpafrön
Pumpafrön är rika på proteiner, fiber, järn, koppar, magnesium, mangan och fosfor, men även
aminosyrorna arginin och glutamin. Fröna innehåller också kalcium, potassium, zink, selen, niacin och linolensyra.
100g Pumpafrön innehåller 24,4g protein, 45,6g fett, (9,4g mättade fettsyror,
10,6g enkelomättade fettsyror, 23,6g fleromätade fettsyror), 14,2g kolhydrater,
8,8g fibrer. Pumpafrön har jämförbart med andra nötter och frön mycket kalium
och magnesium, fosfor, järn zink och betacarotin.
Soja protein
Proteinet i sojabönan har en sammansättning av aminosyror som har gjort att
sojaprodukter blivit ett viktigt inslag i bland annat et vegetarisk kost.
Sojabönan är också en god källa till många andra viktiga näringsämnen.
Solrosfrön
Solrosfrön består av en hög andel nyttiga fettsyror och är rika på mineraler och vitaminer.
Tapioka stärkelse
Är en stärkelse som utvinns ur maniokarotens rot. Används som förtjockningsmedel i
olika typer av livsmedel. Glutenfri.
|
|
|
|
|
